Pasta jajeczna – przepis na pastę dla dzieci i dorosłych

Pasta jajeczna to świetne i pożywne danie zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Za jej pomocą w bardzo szybki i łatwy sposób urozmaicisz zwykłe kanapki z jajkiem. Pastę jajeczną możesz podawać z różnymi dodatkami. Wystarczy dodać je do przepisu podstawowego. Dla dzieci lepiej sprawdzi się pasta bez dodatku majonezu, który jest dla nich zbyt kaloryczny i ciężkostrawny. Zastąpisz go jogurtem. Nie dodawaj też niezdrowej soli oraz zbyt intensywnego w smaku pieprzu. Alergikom jogurt z mleka krowiego zastąp naturalnym jogurtem kokosowym lub sojowym. Wśród naszych przepisów na pastę jajeczną każdy znajdzie coś dla siebie.

Jajko – źródło cennych wartości odżywczych

Mimo, że jajko zawiera cholesterol to jednak równoważy to zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym Omega 3. Żółtko jaja jest niezwykle cennym źródłem żelaza oraz cynku i lecytyny. Jajko zawiera też bardzo dużo białka, a także witaminy A, D i z grupy B oraz  minerały: siarkę, potas, fosfor, magnez, chlor i miedź. Należy jednak uważać podczas wprowadzania jajka do diety dziecka, ponieważ jest ono także sinym alergenem.

Pasta jajeczna – przepis podstawowy

Składniki:

• 4 jajka
• 1-2 łyżki majonezu
• 1/2 łyżeczki musztardy
• sól, pieprz
• mały pęczek szczypiorku

Przygotowanie KROK PO KROKU:

1. Jajka ugotuj na twardo. Po ostudzeniu i obraniu ich ze skorupek pokrój je w drobną kostkę. Możesz też dodatkowo pognieść je widelcem, aby były jak najbardziej rozdrobnione.
2. Do jajek dodaj majonez i posiekany szczypior oraz przypraw solą i pieprzem według uznania. Pastę wymieszaj.
3. Możesz ją spożywać od razu po przygotowaniu, ale najlepszy smak uzyskasz, gdy włożysz ją na kilka godzin do lodówki.

Pasta jajeczna – przepis dla dzieci

Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
• natka pietruszki lub szczypiorek

Przygotowanie KROK PO KROKU:

1. Ugotowane na twardo jajko rozgnieć widelcem.
2. Dodaj do niego posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki oraz jogurt. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Pasta jajeczna – przepis na ostro

Składniki:

• 4 jajka
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1,5 łyżki musztardy
• 1/3 pęczka szczypiorku
• 7-8 zielonych oliwek
• ½ papryki czerwonej
• 2 ogórki konserwowe
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• 1 łyżeczka curry
• pieprzu, sól

Przygotowanie KROK PO KROKU:

1. Ugotowane na twardo jajka zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Dodaj do nich posiekany szczypiorek.
2. Ogórki i paprykę pokrój w drobną kostkę, a oliwki w krążki i dodaj do jajek.
3. Dodaj majonez, jogurt, musztardę i przypraw papryką słodką mieloną, curry, solą i pieprzem.

Pasta jajeczna – przepis z serem

Składniki:

• 4 jajka
• 1 ogórek kiszony
• 100 g sera żółtego
• szczypiorek
• majonez
• musztarda
• sól, pieprz

Przygotowanie KROK PO KROKU:

1. Ugotowane na twardo jajka pokrój w drobną kostkę.
2. Ogórka także tylko najpierw odciśnij go z nadmiaru soku.
3. Dodaj majonez i przyprawy według uznania.

Pasta jajeczna – przepis z awokado

Składniki:

• 3 ugotowane jajka
• 1/2 ząbka czosnku
• 1 dojrzałe awokado
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka oliwy extra vergine
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 3 łyżki listków kolendry lub rzeżuchy
• 1-2 łyżeczki majonezu (opcjonalnie)

Przygotowanie KROK PO KROKU:

1. Ugotowane jajka pokrój w drobną kostkę.
2. Czosnek zetrzyj na drobnych oczkach tarki i posól. Awokado skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z czosnkiem.
3. Przełóż do jajek, dodaj majonez, kolendrę i dopraw do smaku.